Referències de vi de tot el món
Amb una atenció especial als vins de la DOQ Priorat i la DO Montsant
Una carta que mostra l'estima pels vins que dona la terra
El celler del restaurant Sport guarda referències de vi de tot el món, amb un ampli repertori de vins de les denominacions d’origen de la comarca: DO Montsant i DOQ Priorat.
La selecció és fruit d’un treball que ve de lluny, molt acurat i ple d’estima pels vins que dóna la terra i que treballen els pagesos i viticultors amb dedicació, treball i esforç i un resultat honest i brillant.
A la carta, s’harmonitzen els vins més reconeguts d’anyades excepcionals amb noves descobertes de petits i joves elaboradors, amb una excepcional relació qualitat-preu.
Vins per descobrir i assaborir sense cap mena de pressa
Tots els vins estan pensats per assaborir-los sense pressa en un entorn paisatgístic únic com és el Priorat i en el context d’una taula, entre amics i amb bona conversa.
La carta està ordenada per pobles per posar en valor les elaboracions de cada finca, terra, terme, varietat, clima, enòleg… De cada manera d’entendre el vi, personal i íntima.
I acaba amb una llista final de vins d’edicions limitades i especials que són un orgull poder servir al restaurant.
