Amb vins DO Montsant i DO Priorat
Aperitiu
Coca d’anxoves, escalivada i encenalls de poma àcida
Vi d’entrada: Vermut de Falset. Cooperativa Falset Marçà. DO Montsant
Notes de maridatge: Frescor en boca que contrasta amb l´acidesa de la poma Granatxa blanca i Macabeu brisat i macerat amb 120 herbes aromàtiques
Primer plat
Amanida de tomàquet i gambes, maduixes i vinagreta de pinyons
Vi blanc: Vespres blanc. Celler Josep Grau. DO Montsant
Notes de maridatge: accentua els plats frescs i el marisc amb greixos vegetals de qualitat com l’oli d´oliva extra verge.
Garnatxa blanca 100%
Segon plat
Cuixa de cabrit a baixa temperatura i patates amb herbes del bosc
Vi negre: Les Crestes. Mas Doix. DOQ Priorat
Notes de maridatge: Cocció del plat a baixa temperatura i molt de temps per tal que s´integrin amb els tanins del vi
Garnatxa , Carinyena, Cabernet i Syrah
Postres
Pinya a la vainilla amb gelat de iogurt i pell de llima
Vi dolç: Ètim Verema Tardana. DO Montsant
Notes de maridatge: Granatxa molt untuosa en boca recomanable per maridar-lo amb postres
granatxa
Preu: 45€ (IVA Inclòs)
Cafès i infusions
*Avís per a les persones amb al·lèrgies o intoleràncies. Consulti al nostre personal.
Aquest establiment té a disposició dels seus clients informació dels plats que ofereix.