Al restaurant de l’Hostal Sport servim cargols del Montsant
Parlem amb el productor Miquel Huertas Consumir proximitat i qualitat és un dels pilars de la cuina del restaurant de l’Hotel Hostal Sport. I evolucionar i incorporar nous aliments, també. Recentment a la nostra cuina ha entrat el cargol “sa, rebordejat, adult, nutritiu i purgat” del Parc Natural del Montsant, criat a Cornudella, un cargol que … Llegiu més
